空の鶴　純米大吟醸酒　720ml【西海酒造株式会社】

\3,480

米は酒米として最高峰といわれる山田錦を自家水田において栽培しております。水田の環境からこだわり、化学肥料は一切使用せず、レンゲによる緑肥と米ぬかの有機質肥料のみで土を作り、殺虫剤などでの病害虫の予防も一切使用せず、安心安全な酒米を収穫しています。酒造りでは雑味の元となる表層部分を十分に磨いたお米を使用し、低温で長時間発酵、そしてあえて十分に搾りきらないという贅沢な製法を用いています。使用する仕込水も敷地内にある井戸より良質の地下水を汲み上げています。手間暇かけて雑味を徹底的に除去する事により、ふくよかな味とフルーティーな香りのする透き通ったような深い味わいとなっています。

竹泉　純米大吟醸生酒セット　1800ml（300ml×6）【田治米合名会社】

\6,215

朝来市産山田錦で醸した純米大吟醸生酒。冷蔵庫に入れやすい小瓶の飲みきりサイズです。ゆっくりお楽しみください。

神池 純米吟醸 生原酒　720ml【鴨庄酒造株式会社】

\1,700

爽快感のあるやさしい吟醸香が抜けるこれぞの１本。 兵庫北錦のシャープな旨みが感じられる研ぎ澄まされた飲み口。 ついつい酌がすすみます。

純米吟醸雪彦山　壺坂正藏　720ml【壺坂酒造株式会社】

\1,815

「辨慶」というお米は弊社の13代目正藏(しょうぞう)が 愛した米でした。彼は一部の商品を安価な朝鮮米から 「辨慶」に変え品質強化を行い、酒蔵の発展に大きく 寄与しました。 そんな先代の貢献に感謝と敬意をこめて醸したお酒です。 青リンゴの様な香りが高級感を高め、甘みと旨味の バランスがとても良くスッキリとした味わいが特徴です。 後切れが良く、食事を進ませるほのかな渋みは 「辨慶」の特徴です。

特別純米　但馬強力無濾過生原酒　720ml【此の友酒造株式会社】

\1,980

兵庫県の但馬地方で栽培した酒米「但馬強力」を全量使用。 穏やかな香りがあり、飲み口はややスッキリ。 よく冷やして、お召し上がりください。

特別純米酒　鶴　720ml【西海酒造株式会社】

\2,650

米は酒米として最高峰といわれる山田錦を自家水田において栽培しております。水田の環境からこだわり、化学肥料は一切使用せず、レンゲによる緑肥と米ぬかの有機質肥料のみで土を作り、殺虫剤などでの病害虫の予防も一切使用せず、安心安全な酒米を収穫しています。酒造りでは吟醸クラスと同じお米を使用し、じっくりと発酵させ、そしてあえて十分に搾りきらないという贅沢な製法を用いています。使用する仕込水も敷地内にある井戸より良質の地下水を汲み上げています。手間暇かけて雑味を徹底的に除去する事により、スッキリとした飲み口の中にうまみが広がる味わいとなっています。

純米吟醸雪彦山　夢なでしこ　720ml　【壺坂酒造株式会社】

\1,815

なでしこの花言葉は『純愛』- 「このお酒には愛が溢れています」 このお酒はなでしこの花より分離培養された酵母を使っています。 柔らかでありながら、華やかな香りが特徴です。そんな香りを維持する為に、生酒のみの販売です。 華やかなその香りは当蔵で一番。「純米吟醸で大吟醸の香り」を実現いたしました。 柔らかな味わいも香りを一層引きたてています。 『香りに惚れて酒に酔う』そんなお酒です。

かものしょう百人一酒　720ml【鴨庄酒造株式会社】

\1,300

2004年、地元食用米の新たな有効利用のために生まれた地域特産品のお酒です。 地元農家さん約100人のコシヒカリで醸した珍しい純米生酒。 飯米による酒造りは難しいとされますが、試行錯誤の末、 コシヒカリのお酒とは思えないほどの雑味のない透きとおる香りのお酒に仕上げました。 ラベルは鴨庄在住の観瀾斎(仏版画家)さん栗原周玉(書家)さんによるもので、 まさに地元密着酒。

金鵄盛典 純米吟醸 にごり酒　720ml【合名会社岡田本家】

\2,310

華やかな香りとシュワシュワと心地良い舌触り。フルーティーな甘さの中に、柔らかなお米の旨みが広がります

特撰　生原酒　720ml【伊丹老松酒造株式会社】

\1,485

寒仕込みした生酒を半年間、蔵で熟成させた生原酒。アルコール度数19～20度でキリっとした辛口の味わいの中に芳醇香を感じることができる一本。

夫婦杉自然米酒しぼりたて生酒　720ml【八鹿酒造有限会社】

\2,600

秀明自然農法で栽培された「山田錦」を100％使用した純米酒です。ご神前にお供えされる御神酒としてお使い頂いています。スッキリ呑みやすいが、幅のある味わいです。清らかなお米から清らかなお酒をつくることを心がけています。